NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Los GLP-1 cambian las reglas del juego para la industria alimentaria

Nina Jareño - 16 septiembre, 2026

La expansión de los fármacos para el control del peso está modificando los hábitos alimentarios y abre nuevas oportunidades para la industria. Menores cantidades, mayor densidad nutricional y más proteína y fibra configuran un consumidor al que fabricantes y marcas deberán adaptar sus productos y formatos. En España, este fenómeno ya alcanza una dimensión relevante: Lantern estima que más de 501.000 personas utilizan estos tratamientos para perder peso...

De Gotemburgo a Olot: 100 años de historia de STRIDHS en la industria de la tripería

Nina Jareño - 14 septiembre, 2026

La firma STRIDHS conmemora en 2026 su 100 aniversario, un hito que pone en valor una trayectoria marcada por la especialización y la innovación en el procesamiento de tripas naturales. Integrada en Mecánicas Garrotxa desde 2014, la histórica marca sueca sigue desarrollando desde Olot soluciones para una actividad clave en la elaboración de embutidos y productos cárnicos en todo el mundo.

Volpak analiza qué buscan hoy los profesionales más allá del salario

Nina Jareño - 29 julio, 2026

La atracción y fidelización del talento son de los grandes retos de la industria. En un mercado laboral cada vez más competitivo, las empresas buscan fórmulas para responder a las nuevas expectativas de los profesionales, que valoran aspectos que van mucho más allá de la retribución económica.

Südback 2026: el gran punto de encuentro de la panadería y la pastelería artesana europea

Nina Jareño - 28 julio, 2026

Durante cuatro días, del 24 al 27 de octubre, el sector europeo de la panadería y la pastelería hablará un mismo idioma: el de Südback. La feria reunirá en Stuttgart (Alemania) a fabricantes, artesanos, proveedores y distribuidores de toda Europa para compartir conocimiento, presentar novedades y reforzar las relaciones comerciales que marcan el pulso de la industria...

Südback 2026, el lugar donde nacen las tendencias del sector europeo de la panadería y la pastelería artesanal

Nina Jareño - 28 julio, 2026

Del 24 al 27 de octubre de 2026, Stuttgart (Alemania) acogerá una nueva edición de Südback, una de las principales ferias europeas dedicadas a la panadería y la pastelería artesanales. Con una previsión de 550 expositores y cerca de 35.000 visitantes profesionales, el certamen volverá a ser un espacio de referencia para el intercambio de conocimiento, la presentación de novedades y el fortalecimiento de las relaciones comerciales dentro de un sector artesano pero de gran importancia comercial...

Entrevista a Teoman Yanikoglu, director de Südback

Nina Jareño - 27 julio, 2026

El director de Südback, Teoman Yanikoglu, afronta su tercera edición al frente de la feria y nos avanza las principales novedades de este 2026, analizando las tendencias, la innovación y las oportunidades de negocio que convertirán a Südback en uno de los grandes puntos de encuentro para los profesionales europeos de la panadería y la pastelería.

AXA destaca la gestión del riesgo como una palanca clave para que la transformación empresarial sea productiva

Nina Jareño - 27 julio, 2026

La tecnología se ha convertido en uno de los principales motores de la productividad empresarial. La automatización, la digitalización y el análisis de datos permiten optimizar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad. Sin embargo, el éxito de estas transformaciones no depende únicamente de la inversión tecnológica, sino también de la capacidad de las organizaciones para identificar y gestionar los riesgos asociados al cambio...

José Agustín Cruelles identifica las cinco palancas clave para mejorar la productividad industrial

Nina Jareño - 24 julio, 2026

La productividad se ha convertido en uno de los grandes desafíos de la industria europea. En un contexto marcado por la presión sobre los costes, la escasez de talento y la creciente competencia internacional, las empresas buscan fórmulas para ganar eficiencia sin comprometer su capacidad de innovación ni su crecimiento a largo plazo.

Hiperbaric: “La IA solo genera valor cuando resuelve problemas reales”

Nina Jareño - 22 julio, 2026

La inteligencia artificial es la tecnología con mayor potencial para transformar la industria. Sin embargo, más allá de las expectativas y el interés que despierta, su verdadero impacto depende de la capacidad de las empresas para aplicarla a retos concretos y obtener resultados medibles que aporten valor al negocio.

Joan Caba reivindica el papel del ecosistema empresarial como motor de la productividad

Nina Jareño - 21 julio, 2026

La productividad ha sido tradicionalmente uno de los grandes indicadores de competitividad empresarial. Sin embargo, en un entorno cada vez más interconectado, las empresas descubren que su capacidad para generar valor no depende únicamente de sus procesos internos, sino también de la calidad de las relaciones que mantienen con clientes, proveedores, socios tecnológicos y otros actores de su entorno...

El packaging gana protagonismo en una industria alimentaria cada vez más automatizada y conectada

Nina Jareño - 20 julio, 2026

Del 6 al 8 de octubre, Alimentaria FoodTech volverá a convertir Barcelona en el punto de encuentro para la tecnología alimentaria. En un contexto marcado por la automatización, la digitalización y los retos de sostenibilidad, el packaging se consolida como uno de los ámbitos con mayor capacidad de transformación. Empresas como Bizerba, expositor histórico del certamen, destacan el valor de la feria para detectar tendencias, presentar innovaciones y fortalecer la relación con la industria...

Entrevista a Kendra Sepulveda, fundadora de Spontea

Nina Jareño - 20 julio, 2026

Tras casi una década de investigación, Kendra Sepulveda ha desarrollado Spontea, una bebida fermentada elaborada a partir de vino y kombucha que aspira a crear una nueva categoría dentro del segmento NoLo. En esta entrevista, la fundadora explica los retos técnicos del proyecto, defiende el potencial de las bebidas fermentadas híbridas y reflexiona sobre las oportunidades que ofrecen al sector vitivinícola en un contexto de cambio en los hábitos de consumo...

Joaquim Montsant analiza cómo crecer en el exterior en un entorno de incertidumbre permanente

Nina Jareño - 17 julio, 2026

La geopolítica, las tensiones comerciales, los cambios regulatorios y la volatilidad económica han convertido la incertidumbre en una constante para las empresas internacionalizadas. En este contexto, el Forum amec reunió a directivos y expertos para debatir sobre los desafíos que afronta la industria en los mercados internacionales y las estrategias necesarias para seguir creciendo en un entorno cada vez más complejo...

Álex Bonada: “La mayor improductividad de una empresa suele estar donde nadie está mirando”

Nina Jareño - 15 julio, 2026

La mejora de la productividad suele asociarse a grandes inversiones o complejos procesos de transformación. Sin embargo, en muchas ocasiones, los principales obstáculos para crecer se encuentran en ineficiencias poco visibles que las organizaciones arrastran en su actividad diaria y que limitan su capacidad para aprovechar plenamente sus recursos.

Ricardo Márquez: “La industria alimentaria necesita espacios donde compartir conocimiento y tecnología”

Nina Jareño - 14 julio, 2026

La productividad industrial fue el eje central del Fórum amec 2026, celebrado bajo el lema 'La palanca de la productividad. Claves tecnológicas, digitales y humanas para la productividad industrial'. Entre los asistentes estuvo Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech, quien puso en valor la colaboración que mantienen la feria y amec para impulsar la innovación y la competitividad de la industria alimentaria...

Resto de artículos del año 2026

NINA JAREÑO

REVISTAS